Per informazioni sul Corso si prega di contattare :

Camera di Commercio di Siena - Piazza G. Matteotti, 30 - Dr. Sandro Vannini 0577-202521-202552-202583 fax. 0577-202587 - sandro.vannini@si.camcom.it, ufficio.stampa@si.camcom.it

 

SECONDA EDIZIONE ANNO 2012

25-26-27 MAGGIO 2012

CORSO DI AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE IN ADEMPIMENTI AGROALIMENTARI, SICUREZZA ALIMENTARE, ETICHETTATURA E TRACCIABILITA’, MARCHI DI QUALITA’, CERTIFICAZIONI VOLONTARIE PER L’EXPORT

 

La Camera di Commercio di Siena e l’Università degli Studi di Siena, insieme a FORPLANET ONLUS per la conservazione ambientale di Milano ed A.E.L.A. Associazione Esperti in Legislazione Ambientale di Siena, promuovono la seconda edizione del corso di aggiornamento professionale per sensibilizzare ed informare produttori e consumatori alle tematiche legate alla normativa agroalimentare.

 

OBIETTIVI DI FORMAZIONE

Il corso si propone tre obiettivi principali:

·          sensibilizzare e tenere aggiornati i produttori del settore agroalimentare sulle nuove normative in tema di adempimenti agroalimentari;

·          formare professionalmente giovani diplomati che andranno ad operare nella filiera agroalimentare;

·          diffondere presso i consumatori informazioni sui prodotti che acquistano e sui marchi DOP e IGP.

 

ORGANI DEL CORSO 

Il Direttore del Corso: Prof.ssa Eva Rook Basile

Il Comitato di direzione è composto dal direttore del corso, dal Prof. Massimiliano Montini e dal Dr. Sandro Vannini.

FORPLANET ONLUS PARTNER DEL CORSO

Partner di questo progetto formativo è FORPLANET ONLUS per la conservazione ambientale il cui presidente è la GIORNALISTA E CONDUTTRICE TELEVISIVA TESSA GELISIO che sarà presente alla giornata didattica del 27 Maggio 2011.

 

REQUISITI DI ACCESSO

Per l’ammissione al corso è richiesto il possesso di un diploma di scuola secondaria di secondo grado di durata quinquennale. 

 

ALLOGGI E SISTEMAZIONI

Per i non residenti è previsto un “pacchetto accoglienza” (due pernottamenti, pasti compresi ) in agriturismo a prezzo convenzionato.

 

LA TASSA DI ISCRIZIONE AL CORSO  E’ FISSATA A € 200,00

 

TIPOLOGIA DELLE DOCENZE

Le lezioni del Corso di Aggiornamento Professionale saranno tenute da docenti dell’Università degli Studi di Siena e di altre Università Italiane e da esperti del settore provenienti da società, consorzi di tutela, fondazioni, onlus, associazioni ed enti pubblici preposti ai controlli agroalimentari.

PROGRAMMA DIDATTICO

Modulo 1:

Durata: 4 ore- Camera di Commercio di Siena

venerdì 25 maggio 2012 – ore 15,00 – 19,00

Normativa agroalimentare e sicurezza alimentare per il consumatore

 

Modulo 2:

Durata: 4 ore- Enoteca Italiana- Fortezza Medicea Siena

sabato 26 maggio 2012 – ore 9,00 – 13,00

Etichettatura, adempimenti agroalimentari e traccialibilità dei prodotti

Pranzo con degustazione di prodotti DOP, IGP, DOC E DOCG (gentilmente offerto da Enoteca Italiana).

 

Modulo 3:

Durata: 4 ore- Enoteca Italiana- Fortezza Medicea Siena

sabato 26 maggio 2012 – ore 15,00 – 19,00

Marchi di qualità e commercializzazione dei prodotti della filiera agroalimentare

 

Modulo 4:

Durata: 4 ore – Presso casa passiva, esempio di edificazione sostenibile – località Asciano (Siena)

domenica 27 maggio 2012 – ore 9,00 – 13,00

Certificazioni private a favore dell’export.

Conclusioni finali a cura di Tessa Gelisio, giornalista e conduttrice televisiva, presedente di forPlanet Onlus per la conservazione ambientale.

 

PRESENTAZIONE DELLE DOMANDE

 

ENTRO IL GIORNO 15 MAGGIO 2012 BANDO E DOMANDA CONSULTABILI PRESSO L’INDIRIZZO : http://www.unisi.it/postlaurea/corsiperf.htm#CAP